Chili vegetarian de fasole

Daca va intrebati ce sa mai faceti de mancare care sa fie si rapid si gustos si cu putine calorii eu va recomand urmatoarea reteta de chili cu fasole. Daca nu se pune smantana sau iaurtul, aceasta reteta este ideala si pentru vegetarieni.

INGREDIENTE

• 1/2 conserva fasole alba
• 1/2 conserva fasole neagra
• 1/2 conserva naut
• 1 conserva rosii
• 2-3 linguri sos de rosii
• 1 ceapa
• 2-3 catei de usturoi
• praf de chili sau paprika (eu am avut paprika afumata)
• 1 lingura otet
• 1 lingurita zahar (eu am pus brun)
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• piper

optional

• busuioc sau patrunjel
• smantana sau iaurt

MOD DE PREPARARE

1. Se curata si se toaca ceapa marunt si se caleste, intr-o tigaie wok sau foarte adanca, in ulei de masline pana cand devine sticloasa. Se adauga praful de chili si usturoiul ca ulei sa capete aroma.
2. Se pun fasolea, rosiile si sosul de rosii in tigaie si se fierb la foc mic timp de 10 minute. Dupa accea se adauga zaharul, otetul, sarea si piperul si se mai lasa pe foc cateva minute (pana cand se duce apa din rosii). Otetul si zaharul il adaugam ca sa mai potenteze din aciditatea rosiilor.
3. Dupa ce chiliul este gata il tragem de pe foc si punem un capac si il lasam cateva minute sa se raceasca ca sa se intrepatrunda toate aromele. Daca va place mai aromat puteti adauga busuioc sau pantrujel tocat cand il luati de pe foc.
4. Eu il serversc cu patrujel tocat si o lingura de iaurt sau smantana deasupra.

POFTA BUNA!