Pizzette de vinete

INGREDIENTE

• 1 vanata mare sau 2 mai mici
• 2 rosii
• 5 ciuperci champignon
• 250 gr mozzarella
• 5 frunze busuioc
• 1/2 legatura patrunjel
• 1-2 catei de usturoi
• ulei de masline
• parmezan ras
• sare 
• piper

MOD DE PREPARARE

1. Se spala vinetele, se sterg cu un prosop de hartie si se taie in felii de 2 cm grosime.
2. Se spala legumele (rosiile si ciupercutele) si se taie in cubulete mici.

Continue reading »

Placinta cu carne si spanac

 

 INGREDIENTE

• 1 pachet aluat foietaj (250 grame)
• 400 gr spanac (eu am luat congelat)
• 300 carne tocata de vita sau amestec
• 250 gr ricotta
• 1/2 pahar vin alb sau roze
• 2 oua
• sare 
• piper
• ulei de masline

MOD DE PREPARARE

1. Se caleste carnea tocata in 2-3 linguri de ulei de masline. Cand carnea capata culoare se adauga vinul.
2. Se lasa la foc mic carnea pana vinul este evaporat complet.
3. Se adauga spanacul peste carne, care a fost dezghetat inainte, si se mai lasa pe aragaz la foc mediu aproximativ 5-10 minute.
4. Se lasa la rece carnea si spanacul.

Continue reading »

Salata cu mozzarella, somn afumat si pere

O sala usoara numai buna si sanatoasa pentru orice perioada!

INGREDIENTE

• o mana de mix de salata la punga
• o mana de valeriana cruda
• o para
• 50 grame mozzarella
• 50 grame somon afumat
• sare
• piper
• 1-2 linguri ulei de masline
• 5-6 rosii cherry
• 1/2 lamaie

MOD DE PREPARARE

1. Se spala para, se taie in felii si se pune pe gratarul incins cate 2-3 minute pe fiecare parte.
2. Se taie rosiile cherry in doua.
3. Se taie mozzarella in cubulete si somonul afumat in felii subtiri.

Continue reading »