Tarta cu dovlecei si ciuperci

Recomand aceasta reteta, in primul rand, persoanelor care nu iubesc dovlecei sau ciupercile. Este o reteta simpla si foarte gustoasa.

INGREDIENTE

• 425 g dovlecei zucchini taiati in rondele subtiri de aceeasi grosime
• 4-5 ciuperci mari feliate
• 4 oua mari
• 50 g ulei
• 125 g cascaval ras
• 150 ml lapte
• 150 g faina
• 1 rosie (optional)
• sare
• piper
• 1 plic praf copt

MOD DE PREPARARE

1. Se separa galbenusurile de albusuri. Se mixeaza albusuri cu putina sare. 
2. Se amesteca foarte bine galbenusurile cu putina sare.
3. Se adauga peste galbenusuri uleiul si se amesteca bine. Se adauga cascavalul ras si laptele si se amesteca bine.
4. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga peste compozitie. Dupa ce se amesteca bine aluatul, se adauga, albusurile batute spuma, dovlecei si ciupercile, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine aluatul.
5. Se pune aluatul intr-o forma de tarta tapetata cu unt/ulei si faina. Eu am folosit pentru decorarea tartei o rosie feliata, felii de dovlecei zucchini si ciuperci feliate.
6. Se coace tarta la 180°C, in cuptorul preincalzit, pentru 30-40 de minute. Dupa 30 de minute se face testul scobitoarei, daca scobitoarea iese umeda, se mai lasa10 minute la cuptor.

Se lasa tarta sa se raceasca, dupa care se scoate din forma, se taie si se serveste.

POFTA BUNA!