Legume gratinate la cuptor

Daca va-ti plictisit de clasicele legume pe gratar sau la tigaie, eu va propun urmatoarea reteta de legume gratinate.
Ca sa nu mai zic ca, prin faptul ca e facuta la cuptor este si mai sanatoasa.

INGREDIENTE

• 1 zucchini
• 1 vanata
• 3-4 rosii mai mari
• 100 gr branza cheddar sau cascaval ras
• 2 catei de usturoi sau mai multi in functie de gust
• 2 linguri ulei de masline
• sare
• piper
• patrunjel sau busuioc spalat si tocat marunt (optional)

MOD DE PREPARARE

1. Se spala legumele si se curata catei de usturoi. Se taie legumele in rondele subtiri, se sareaza si se lasa zucchini si vanata pe hartie de bucatarie pentru cateva minute sa se scurga apa.
2. Se prepara un sos din ulei de masline, catei de usturoi tocati marunt, patrunjelul sau busuiocul tocat si piper.
3. Se aseaza rondele de legume intr-o tava alternand vanata, zucchini si rosie. Pe deasupra se stropeste cu sosul pregatit si se presara branza cheddar rasa.
4. Se introduce tava cu legume la cuptorul preincalizit la 200° C pentru aproximativ 30 de minute sau pana cand branza este rumenita bine.

POFTA BUNA!